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【Beaujolais Nouveau 2013】2013年11月21日解禁

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まだ、日本ではあまり知られていませんが、フランス国内では高い評価を受け、とりわけ、2008年、2009年、2010年、2011年にフランス・リヨンで行われた、ボージョレ・ヌーヴォー・コンクールで「最高金賞」を4年連続受賞した生産者が手掛けるヌーヴォーです。

パスカル・クレメンは、1821年にポンタネボーで設立され、ボージョレ地区、マコネ地区を中心に活躍するブランドです。
同社は、ボージョレ地区に独自の研究所を持ち、マコネおよびボージョレ地区のヴィニョロン達に絶大なる信頼を得ております。

ブドウの生育環境を最大限に生かし、ピュアでナチュラルな良さを引き出すため、ヴィエイユ・ヴィーニュの特別畑の葡萄を使い、テラヴィティス認証を受けたワインをフィルターは使わずに瓶詰めしました。

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【Beaujolais Nouveau 2013】

 



【紀伊国屋リカーズ】ボジョレー・ヌーボー（ボージョレ・ヌーヴォBeaujolais Nouveau 2013














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【ダイエー楽天市場店】Beaujolais Nouveau 2013 (09/20)

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【Foire aux vins 2013】France



【Galerieslafayette.com 】GUIDE DES VINS FRANCE

【Chronopost】

【ワイン】アペリティフにいい感じな新感覚ワイン（フランス）

グレープフルーツ風味のローゼ・・・

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桃の風味の白ワイン・・・

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いずれも、しっかり冷やして・・・この季節のアペリティフにぴったしで、リピートあり。


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【Rouge Sucette】コーラ風味の新感覚ワインが登場（フランス）

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1本、3ユーロ弱・・・

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最近、桃の風味の白ワイン、グレープフルーツ風味のローゼを試したけど、けっこう気に入った（ワインとして飲まなければだけど・・・）。

今度、試してみよう。


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【ワイン情報】アルザスの2012年：バランスの良いヴィンテージ !

フランスに関するニュース

 

Vendanges 2012 en Alsace:Un millésime d’équilibre!

2013年5月、瓶詰作業は最高潮に達しているが、生産者はヴィンテージ2012にとても満足している。ワインには爽やかさと果実味が現れているが、 生産者は、最終的なワインの品質に疑問をもたらしかねない、かなり変わりやすい天候に再び直面していた。

冬
は、この季節としてはかなり暖かい気温で、降雨量が不足していた。これに対し、2月は強烈な寒波に襲われた。3月がかなり暖かかったために、発芽は早かっ
た。しかし、4、5月の気温が低かったために、ぶどうの植物的成長のサイクルは減速した。このため開花は5月末にようやく始まり、6月中も開花が広がっ
た。開花期にかなり湿度があったため、ベト病が発生し、7月にはウドンコ病が続いた。この2つの病気のリスクは高かったが、生産者が注意深く管理したこと
と、8月の気温が高かったために、病気の影響を限られたものとすることができた。このとても暑かった天候のために、区画や土壌の性質によっては、ぶどうの
成熟の遅れが見られた。幸いなことに、9月の気温がより涼しかったために、ぶどうの成熟の終わりは一様なものとなった。ぶどう畑の衛生状態は完璧で、ワイ
ンのバランスに欠くことのできない酒石酸もよいレベルで保たれた。

毎年のことだが、ぶどうの成熟状況に合わせ、2012年の収穫日は以下のとおり決定された?。
・9月10日：AOC クレマン・ダルザス向けのすべての品種
・9月24日：AOCアルザスとAOCアルザス・グラン・クリュ向けの、リースリング以外のすべての品種。リースリングは9月27日から開始された。

注：リュー・ディの中には、収穫日を遅らせる決定をしたところもある。

・ヴァンダンジュ・タルディヴとセレクション・ド・グラン・ノーブルは、手摘みが義務で、すべての品種は10月8日から開始された。

AOC クレマン・ダルザス向けのぶどうは、最高の条件のもとで収穫され、エレガントで完璧なバランスを持つベースワインを生み出し、収穫量も生産者の期待に沿っている。このヴィンテージの偉大な成功例である。

続いて、生産者の忍耐は厳しい試練にさらされた。天候が変わりやすく、日照に恵まれた期間と雨の期間が交互に訪れ、収穫の計画が混乱した。ぶどうの成熟と衛生状態、天候を考え合わせなければならなかった。忍耐がひたすらに求められた。

ス
ティルワインについては、ピノ類のとても素晴らしい品質を強調しなければならない。ピノ・ブランはとても爽やかで、アロマ豊か。ピノ・ノワールは、熟して
いて、タンニンが豊で、色も深みがある。アントシアンとポリフェノール全体の割合がとても多く、2009年の分析値に匹敵する。ピノ・グリは、アルコール
と酸のバランスがとても良く、このヴィンテージの成功例であることは特筆に値する。ミュスカは果実味豊かで、噛めるようである。シルヴァネルも同様であ
る。ゲヴルツトラミネルは最適の熟度で収穫され、食事に合わせるワインとしてふさわしいバランスを持っている。爽やかさ、果実味、そしてスパイスのニュア
ンスが組み合わさっている。
最後に、このヴィンテージで生育が遅かったリースリングだが、収穫期の間に成熟を終了した。熟し方が一様ではなかったので、収穫は何回かに分けて行われ
た。最終的に、ワインは爽やかでとてもよいバランスを見せており、レモンや白い花のようなニュアンスが感じられる。
10月の天候とぶどう畑の衛生状態を考えると、ヴァンダンジュ・タルディヴとセレクション・ド・グラン・ノーブルの収穫量はかなり少ない
（10,000hl以下）。
すべてのAOC合計の収穫量は2011年に対し3%減の1,120,000
hl。これは、過去5年平均をわずかに上回るが、収穫量が少なかった2010年を除いた平均に対しては、3%少ない。2012年の収穫量は、AOC
アルザスは805,500 hl 、 AOC アルザス・グラン・クリュは44,800 hl 、AOC クレマン・ダルザスは、270,000 hl
であった。

2012年の瓶詰ワインの販売は、すべてのAOC 、すべての販売先を含め、1,052,000
hl（1億4千万本）で、前年とほとんど変わらなかった。フランスの国内販売は停滞しているが、輸出は、EU域外向けやAOC
クレマン・ダルザス向けが伸びたために、2%増となった 。

（アルザスワイン委員会プレスリリース、5月)


引用元：
「フランス食品振興会発行メールマガジンhttp://www.sopexa-japon.com/」

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【キニナル】ワインを美味しく飲むアイデア：凍らせたブドウでワインを冷やす

 

ワインを美味しく飲むアイデア：凍らせたブドウでワインを冷やす(ライフハッカー[日本版]) - エキサイトニュース

http://www.excite.co.jp/News/it_lf/20130503/Lifehacker_201305_130503frozen-grapes-in-wine.html

ワインを美味しく飲むに最適な温度は、赤ワインで15度前後、白ワインで10度前後だといわれています（もちろん諸説あって、例えば米Lifehackerのこちらの記事では、7〜15度とされています）。...

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どうやら、印刷屋になるようだ・・・


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Rue des ecoles 75005:Google Map






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【 L’étude VINEXPO】ヴィネクスポ ワイン・スピリッツの世界的な消費動向の調査結果を発表

ヴィネクスポでは2002年から、英国の調査会社IWSRに依頼して、ワイン・スピリッツの世界的な消費、生産動向の調査と5年間の予測を発表している。今回は2007年から11年までの実績と、12年から16年までの予測が発表された。

世界のワインの消費量
ス
ティルワイン（アルコール度15度以下）とスパークリングワインの消費は2007年から2011年の間に2.8％伸び、9リットル入りケースで26億
7900万ケース、ボトル換算で320億本に相当する。2016年には、世界中のワイン消費は9リットル入りケースで28億7300万ケース、ボトル換算
で344億8100万本に達する見込みである。

中国、アメリカ、ロシア、オーストラリアが世界市場の伸びを後押ししており、中国は
2010年に世界第5位のワイン消費国となった。2011年にはアメリカが世界第1位になり、オーストラリアがルーマニアに代わってトップ10入りを果た
した。一方、ヨーロッパではワイン消費が失速しており、2007年から2011年の間に、ドイツとイギリスは過去15年間で初めて、ワインの消費が減少し
た。

ワインのタイプ別では、赤ワインが2011年の世界のスティルワイン消費の54.7%を占めた。2011年から16年にかけての赤ワ
インの消費は、中国の消費増で9.1%増加の見込みであるが、白ワインは同時期で2.75%の伸びにとどまる模様である。なお、世界のワイン消費量の
9.2%に到達したロゼワインは、2011年から2016年にかけて7.58%増加する見込みである。


日本のワインの消費量
日本のワインの消費量は2007年から2011年の間に20.21%増加し、9リットル入りケース換算で3064万ケース、ボトル換算で3億6768万本であった。2012年から2016年の間に日本でのワイン消費はさらに3.25％増加する見込みである。

な
お、日本はワインの平均価格（小売）が最も高い国のひとつであるが（2011年に7.79USD）、同調査では、2011年から2016年の間に、1本
5USD以下のワインの消費量が29.71％伸びると予想している。なお、同時期10USD以上のワイン消費は安定する模様。


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引用元：
「フランス食品振興会発行メールマガジンhttp://www.sopexa-japon.com/」

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【Beaujolais Nouveau 2012】ボージョレー・ヌヴォー品評会「リヨン杯」（フランス）

ボージョレー・ヌーヴォー品評会「リヨン杯」
Résultats du Trophée Lyon-Beaujolais Nouveau 2012


ボー
ジョレー・ヌーヴォーの唯一の公式の品評会、ボージョレー・ヌーヴォー・リヨン杯が11月11日、リヨンで開催された。AOCボージョレーとAOCボー
ジョレー・ヴィラージュの2012年のボージョレー・ヌーヴォー赤とロゼ、392点のワインをブラインドで審査し、大賞7点、金賞43点、銀賞82点、合
計132点が選出された。

2003年に開始されたこの品評会は、フランス醸造家連盟（ブルゴーニュ・中東部地区）の主催で、ボージョレー
ワイン委員会（InterBeaujolais）、ローヌ県などが支援しており、今年で12回目。解禁日の4日前に行われる。受賞ワインは、ボトルにリヨ
ン杯のバッジ（シール）を貼ることができ、消費者のワイン選びの一助ともなっている。

結果は、こちらから。
(ファイルはpdfなので、閲覧するためにはAcrobat Readerが必要です)

(フランス醸造家連盟web）


引用元:
「フランス食品振興会発行メールマガジンhttp://www.franceshoku.com/」




▼http://www.loisirs-beaujolais.fr/?TROPHEE-LYON-BEAUJOLAIS-NOUVEAU


▼http://www.trophee-beaujolais.com/palmares-or.php?PHPSESSID..&lang=en&PHPSESSID=bgu7n759t35il3avum88p4lhe3


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【Beaujolais Nouveau 2012】史上最悪と言われたボージョレ・ヌーボー、フランスでの様子は

史上最悪と言われたボージョレ・ヌーボー、フランスでの様子は(Excite Bit コネタ) - エキサイトニュース

http://www.excite.co.jp/News/bit/E1353026403274.html

史上最悪の不作と予想された今年のボージョレ・ヌーボーの出来。フランスでも日本より8時間遅れて、ブルゴーニュにあるボージョレ地区12アペラシオンのワインが解禁された。本国フランスではどのような報道...

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ボージョレ・ヌーボー解禁　天候不順で生産量半減（12/11/15）







ボージョレ・ヌーボー解禁










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Ajoutee par afpfr le 19 nov. 2009




Des Japonais plongent dans le Beaujolais nouveau, litteralement










afpbbnews le 10 dec. 2009




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